Mit dem Mai zieht frischer Schwung in unsere Küchen ein – und ich freue mich darauf, diesen gemeinsam mit Ihnen zu erleben. Jetzt beginnt die Saison für knackiges Frühlingsgemüse: Spargel, junge Möhren, Blumenkohl und zarte Kräuter...
Mit Rahmgemüse und Püree
Mit süßem Marzipanteig
Auf cremiger Linsensuppe
Lecker zu frischem Spargel
La Dolce Vita – Mailand Frittierte Reisbällchen (Arancini) Zutaten für 4 Personen • Salz • 300 g Risottoreis • ½ Döschen (0,05 g) gem. Safran • 100 g Taleggio (ital. Weichkäse) • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Olivenöl • 150 g...
