Editorial Un cuscino sistemato prima che qualcuno chieda di farlo. La capacità di capire se chi si siede al bar vuole parlare, essere guidato nella scelta oppure continuare indisturbato una conversazione. Sembrano solo dettagli. In...
Emotional Intelligence L' «ospite non deve arrivare ad alzare la mano per attirare l'attenzione e domandare qualcosa. Sei tu che devi intuire, intercettare e anticipare le sue richieste e le sue esigenze. Se noti che è scomodo, devi...
The Evolution of Hotel Bars N «egli ultimi dieci anni i bar d'hotel del sudest asiatico hanno fatto passi da gigante. Non sono più semplici luoghi di ritrovo utilizzati dagli ospiti dell'albergo per un aperitivo prima di cena: molti sono...
The Architecture of Hospitality Vulcanica e vitale. Come il Vesuvio che l'ha vista nascere. Incessante e inarrestabile. Come il Tamigi che l'ha vista evolvere. Mescola esuberanza e fluidità, energia e costanza Giulia Cuccurullo,...
Small Bites, Grand Martinis L'eclissi solare di agosto si è vista meglio dalle poltrone sulla terrazza del Dry Martini a Sorrento. Quella una volta ogni 30 anni, il Vesuvio che si staglia bellissimo e dormiente, mentre la costa è...
The Strenght of Continuity
Five-Star Cocktails Per anni i cocktail bar hanno costruito la propria reputazione intorno a un indirizzo. E chi voleva bere ottimi drink doveva mettersi in viaggio. Oggi succede sempre più spesso che i grandi bar decidono di spostarsi,...
In The Name of Creativity
