ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE 4 Eier (Gr. M) 75 g Zucker H H 1 Prise Salz H 100 g Mehl 40 g Speisestärke H H 1 TL Backpulver 1,25 kg Erdbeeren H H 400 g Mascarpone H 250 g Speisequark (20 % Fett) H 4 EL Holunderblütensirup H 50 g...
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ♥ 800 g kleine Kartoffeln ♥ 1 Salatgurke ♥ 2 Stiele Minze ♥ 2 Stiele Petersilie ♥ 3 EL Weißweinessig ♥ ½ TL Honig ♥ 4 EL Öl ♥ Salz ♥ Pfeffer ♥ 4 Rumpsteaks (1,5–2 cm dick; à ca. 200 g) ♥ 3 Stiele Thymian ♥ 2 EL...
Der Mai trägt ein besonderes Versprechen in sich: mehr Licht, mehr Luft und mehr Lust auf alles, was das Herz begehrt. Auch Reisen macht wieder viel Freude, so beginnen wir unsere Frühlings-Genusstour auf Sylt (S. 54). Wir laden unsere Gäste...
Es gibt nichts Besseres!“, seufzt Aaron (28) und schöpft sich noch zwei Kellen vom dampfenden Weißkohleintopf aus der geblümten Suppenterrine auf. Der Hamburger ist Stammgast beim Omaliebe Lunch Club in Hamburg und hat heute seine...
