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Gourmand, un magazine culinaire français publié mensuellement par Les Publications Grand Public, est consacré à rendre la cuisine du quotidien joyeuse, inspirante et accessible. Il célèbre les plaisirs de la table avec des recettes qui équilibrent tradition française, praticité moderne et une touche de gourmandise. Chaque numéro propose des menus de saison, des tutoriels d’experts et des idées astucieuses pour la cuisine, pensés pour les lecteurs qui aiment une cuisine à la fois réconfortante et créative. Des dîners familiaux simples aux réceptions raffinées, il démontre que le bon goût naît de la curiosité et du soin apporté à chaque plat. Des rubriques régulières explorent les spécialités régionales, l’approvisionnement durable et l’art subtil des accords entre vins et épices pour sublimer chaque recette. Les dossiers spéciaux s’intéressent à la pâtisserie festive, aux voyages culinaires et aux tendances qui façonnent la cuisine française aujourd’hui. Son ton accessible, ses instructions claires et sa photographie appétissante en font un favori des passionnés de cuisine à domicile. Reconnu dans toute la France pour son innovation et son design, Gourmand inspire confiance en cuisine. Disponible sur PressReader, le magazine Gourmand apporte les saveurs authentiques de la France aux tables du monde entier.
Chaque Français consomme en moyenne 48 kg de pommes de terre par an (frais et transformés). Pourtant, dans certaines régions, les producteurs peinent aujourd’hui à écouler leurs récoltes. Un paradoxe pour l’un des aliments préférés des...
Pour 4 personnes Préparation 35 min Cuisson 15 min Difficulté • 4 tranches de jambon blanc • 1 kg de pommes de terre • 4 tomates cerise • Quelques brins de ciboulette • Quelques brins de persil plat • 2 oeufs • 150 g de crème fraîche...
À Bonnieux, dans le Luberon, ce chef de 44 ans ne se contente pas de cuisiner la Provence : il la fait vivre. Table gastronomique, bistrot, boulangerie du village, épicerie…, il multiplie les projets sans jamais perdre de vue son...
UN FRUIT VOYAGEUR Berceau historique de la pistache, l’Iran demeure l’un des principaux producteurs mondiaux, aux côtés de la Turquie et des États-Unis. JOLIE DÉCLINAISON Entière, émondée, concassée, en pâte, la pistache se glisse dans...
