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Kochen & Genießen, 28 Août 2026

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Dans cette édition

ArticleJetzt genie­ßen:

Bur­rata – cre­mi­ger Lieb­ling Hand­ge­machte Bau­ern-Ter­rine Geniale Anti-Stress-Rezepte

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ArticleDer Sep­tem­ber bit­tet zu Tisch KI-Hin­weis: Die­ses Sym­bol kenn­zeich­net rea­li­stisch wir­kende Bil­der, die mit­hilfe wur­den.a künst­li­cher Intel­li­genz erzeugt oder wesent­lich inhalt­lich ver­än­dert

Der Sep­tem­ber bit­tet zu Tisch KI-Hin­weis: Die­ses Sym­bol kenn­zeich­net rea­li­stisch wir­kende Bil­der, die mit­hilfe wur­den.a künst­li­cher Intel­li­genz erzeugt oder wesent­lich inhalt­lich ver­än­dert

ArticleBeschwip­ste Pflau­men-Torte

ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE 220 g Mehl 285 g Zucker 125 g But­ter 1 Ei + 3 Eiweiß (Gr. M) 1 kg Pflau­men 250 ml Rot­wein 1 Päck­chen Rote-Grütze-Pul­ver „Him­beer“ ½ Päck­chen Vanil­le­pud­ding­pul­ver 3 EL Zitro­nen­saft 3 EL Sem­mel­brö­sel 1 Prise...

Beschwip­ste Pflau­men-Torte

ArticlePilz-Car­pac­cio

FÜR 1 GLAS (CA. 450 ML) 1 Knob­lauch­zehe hacken. 300 g braune Cham­pi­gnons put­zen, in Schei­ben schnei­den. 3 EL Öl in einer Pfanne erhit­zen. Knob­lauch und Cham­pi­gnons darin ca. 4 Minu­ten andün­sten. Aus­küh­len las­sen. 1 Bund Peter­si­lie und...

Pilz-Car­pac­cio

ArticleSchnit­zel­röll­chen-Auf­lauf

Per­fekt für die koh­len­hy­drat­arme Küche! ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 Bund Basi­li­kum 30 g Walnüsse 200 g Feta H H H 200 g Frisch­käse mit Chili Salz Pfef­fer H H H 4 Puten­schnit­zel (à ca. 190 g) etwas + 1 EL Oli­venöl H H 2 kleine rote...

Schnit­zel­röll­chen-Auf­lauf

ArticleFür Gäste

Wenn das Brot den Abend trägt „Gutes Brot braucht nicht viel – nur Men­schen, die es tei­len.“Deut­sches Sprich­wort

Für Gäste

ArticleWohl­fühl­kü­che

Ein­mal tii­ief durch­at­men, schon steht die flotte Schlem­mer­pfanne mit zar­tem Fleisch und wür­zi­ger Cur­ry­soße auf dem Tisch ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 300 g TK-Brok­koli H 3 Lauch­zwie­beln H 1 gelbe Papri­ka­schote H 500 g Puten­gu­lasch H

Wohl­fühl­kü­che

ArticleKuli­na­risch unter­wegs

Die Wel­len glit­zern in der Mit­tags­sonne, Möwen rufen ein­an­der zu, Strand­gän­ger spa­zie­ren mit hoch­ge­krem­pel­ten Hosen an Ste­pha­nie Franke (54) vor­bei, die auf einem Stein ihre Pause mit Kaf­fee und Käse­ku­chen genießt. Die blond...

Kuli­na­risch unter­wegs