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Manchmal sind genau das die schönsten Abende – die, die nicht schon lange im Voraus geplant sind. Sondern sich spontan.ergeben: Aus einer warmen Laune heraus, weil das Gespräch am Nachmittag so nett war. Oder weil beim Einkaufen die Idee...
Außen nur kurz angebraten, innen fast roh: Das zarte Filet bekommt mit Jalapeño, Ingwer, Sesam und Limette einen frischen, leicht scharfen Gegenspieler. Pur, klar und genau deshalb so verführerisch. Bild auf Seite 12 Zubereitung: 20 Minuten
Sonnig und voller Frische: Die fein pürierte Basis bekommt durch Limette einen lebendigen Kick, die kurz geschmorten Früchte sorgen mit Chili und Basilikum für saftige, mediterrane Akzente.
Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar saftig: Das Schnitzel trifft auf süßlich karamellisierte Kirschtomaten und zitronig-frische Burrata – ein raffiniertes Sommer-Trio. Bild auf Seite 20 Zubereitung: 55 Minuten Zutaten...