Bannawag : 2020-10-16

Contents : 58 : 56

Contents

1 kutsara nga iodized salt 1/8 kutsarita a pimienta (black pepper), nadekdek 4 tasa a rangaw ti kamotig, naputedput­ed ADING KOSINERA Panangisag­ana: Fish Fillet Ni MERCY R. GAÑO 1. Paglalaoke­n ti arina, asin, ken pimienta iti malukong (bowl). Kiwaren a nasayaaat. 2. Ideppel ti fish fillet iti flour mixture. 3. Kalpasanna, isawsaw daytoy iti nabatil nga itlog sa ideppel iti breadcrumb­s. Siguraduen a makalupkop­an amin daytoy. 4. Ipapudot ti manteka. Lutuen daytoy iti uppat a minuto wenno agingga nga ag-golden brown ti kolorna. 5. Paubosan iti strainer wenno ikabil iti paper towel tapno maikkat dagiti mantekana. 6. Paglaoken ti catsup ken mayonnaise iti malukong. Paglaoken a nasayaat. 7. Idasar ti fish fillet agraman ti pagisawsaw­an. I TOY a panawen ti COVID-19, nasken nga ipaayantay­o dagiti ubbing, a pakairaman­an metten dagiti senior citizen, a maibilang kadagiti most vulnerable sector (nalaklaka a kapten ti sakit) iti nasustansi­a a taraon tapno adda panglaband­a kadagiti sakit. Padasentay­o man ngarud ti agaramid iti inawagan ti Food and Nutrition Research Institute (FNRI) iti Fish Fillet ken Potato Soup. Nairaman daytoy a potahe iti 2020 Menu Calendar nga impablaakd­a tapno maawis dagiti ubbing nga agsida iti nateng. Malaksid nga adda laeng iti aglawlaw dagitoy, nasustansi­ada pay ken nalaka laeng nga isagana dagitoy para iti pamilia. Potato Soup 1. Pagtiponen ti danum ken patatas iti kaserola. Kaluban ken pabureken iti 10 a minuto. Adawen manipud iti danum no maluton daytoy. I-mash a nasayaat. Ipaigid ti danum a nagpaburek­an. 2. Ipapudot ti manteka. Gisaren ti bawang, sibuyas, ken mashed potato. 3. Inayon ti danum a nagpaburek­an iti patatas. Kaluban ken pabureken iti tallo a minuto. 4. Inayon ti cream, asin, ken pimienta. Pabureken manen iti tallo a minuto. 5. Inayon ti rangaw ti kamotig. Pabureken iti maysa a minuto. 6. Nabaknang ti patatas iti Bitamina C a mamagbalin iti iron manipud kadagiti mula a nalaklaka a sagepsepen ti bagi. Dagiti Kasapulan: Fish Fillet ½ tasa nga arina 1 kutsara nga iodized salt 1/8 kutsarita a (pimienta) black pepper, nadekdek 20 pedaso a galunggong, naisiitan, aggudua 3 bukel nga itlog, nabatil 2 tasa a breadcrumb­s 2 tasa a manteka ¾ tasa a banana catsup ½ tasa a mayonnaise Mapatta-patta nga Energy ken Nutrient Content iti kada Meal Kaadu/serving % Contributi­on Energy 646 kcal 40 Protein 17.9 g 60 Calcium 115 mg 16 Iron 3.3 mg 33 Vitamin A 135 μg RE 34 Vitamin C 18 mg 40 Naibasar iti Philippine Dietary Reference Intakes (PDRI) para iti 6 agingga’t 9 ti tawenna a lalaki. Potato Soup 4 tasa a danum 4 tasa a patatas, naiw-iwa (chunks) ¼ tasa a manteka 2 kutsara a bawang, nadekdek ¼ tasa a sibuyas, puraw, nagalip 1 pakete nga all-purpose cream Nakapagsim­pan ti sipnget. Ngem idi unorennan ti kalsada, nadlaw ni Angkel Dok nga adda pay laeng kakaarruba nga agkarkarai­d kadagiti batogda. Sa no malabsanna­n dagitoy, isurotda ti panagkitad­a kenkuana sakbay a sumrekda iti inaladanda. Iti balayda, agin-inanan ni Lakay Lito iti terasada. Nakauksob a nakatugaw iti bangkito nga agpugpug-aw a mangipapai­d iti luping a payabyabna, kumkumpasa­n ti kanawan a dapanna ti yodel ti “Pitong Gatang” ti ponona. Nasinga ti panagkumpa­s ni Lakay Lito idi kellaat nga agparang ni Manang Tina iti ridaw a nagiggem iti aklo ti dinengdeng. “Rabiin. Makalutoak­on, awan pay ni manong,” kinuna ni Manang Tina idinto nga impasirna ti ruanganda. “Saan a bale, adda la ket napintas nga ipadamagna no sumangpet,” kinuna met ni Lakay Lito. “Damagko a napanen idiay Spain ni Ernie.” “Wen, a, ngem adda kano met OFW a mangaw-awag ken ni Elaine, kuna ni Ma’am Mering,” kinuna met ni Manang Tina. “Ania pay ti maaramidan­na no nobian ni bayaw ni Elaine!” inkatawa met ni Lakay Lito. Agsao pay koma ni Manang Tina, ngem isu met a maiduron ti rikep ti ruangan. Sigagagar dagiti agassawa a nanguray ken ni Angkel Dok. Ngem kiniddayan laeng ni Angkel Dok ni Lakay Lito ket naglayonen iti salas. 56 Oktubre 16-31, 2020

© PressReader. All rights reserved.