24sata : 2019-01-14

ZDRAVLJE : 41 : 41

ZDRAVLJE

PONEDJELJAK, 14. 1. 2019. | 24 SATA | 40-41 Preporučene vrijednosti u krvi UKUPNI KOLESTEROL U PLAZMI – Kod zdravih ljudi trebao bi biti ispod 5 mmol/L, no za ukupnu sliku važno je promatrati i odnos ukupnog i tzv. dobrog, odnosno tzv. lošega kolesterola. LDL ILI TZV. LOŠ KOLESTEROL – Glavni je rizični čimbenik ateroskleroze. Kod zdravih ljudi s povišenom masnoćom poželjne su vrijednosti ispod 3 mmol/L, no kod onih koji već imaju kardiovaskularno oboljenje npr. anginu pectoris, ili su preboljeli moždani ili srčani udar, treba težiti i nižim vrijednostima, osobito ako uz povišene masnoće ide i povišeni tlak ili dijabetes, koji podižu rizik od kardiovaskularnih bolesti. HDL ILI TZV. DOBRI KOLESTEROL – Riječ je o masnoćama koje djeluju zaštitno na krvne žile. Poželjno je da je njegova razina iznad 1,0 mmol/l za muškarce i iznad 1,3 mmol/l za žene, ako su niže od toga to podrazumijeva povišeni rizik od kardiovaskularnih oboljenja, čak i kad razina lošeg kolesterola nije puno viša od preporučenih vrijednosti. TRIGLICERIDI - Razina viša od 1,7 govori o pretjeranom unosu ugljikohidrata i masti, odnosno o tome da jedemo previše hrane bogate ugljikohidratima, posebno rafiniranog šećera i bijelog brašna. Niska vrijednost triglicerida i visoka vrijednost HDL-a je dobar nalaz te ukazuje da su LDL čestice velike i neopasne, pa u tom slučaju i veća vrijednost LDL-a ne predstavlja rizik.  7 TAMNA ČOKOLADA ULJE ŠAFRANIKE Sudionici jednog britanskog istraživanja redovito su jeli dvije-tri kockice tamne čokolade na dan i u roku od mjesec dana smanjili su razinu lošega kolesterola te podigli razinu dobrog kolesterola. No, treba se držati čokolada koje sadrže najmanje 70 posto kakaa, jer su bogatije antioksidansima i sadrže manje šećera. Dobar način da ju uvrstite u prehranu jest da kockicu ili dvije tamne čokolade umiješate u zobenu kašu. Šafranika (Carthamus tinctorius) se od davnina koristi u prehrani i kozmetičkoj industriji. Ulje je neutralnog okusa, a bogato je fitosterolima, biljnim spojevima koji ‘blokiraju’ upijanje kolesterola. Istraživači iz Clevelanda zaključili su da se u tome može usporediti s učincima maslinova ulja. Pokazalo se da redovit unos ulja šafranike u roku od mjesec dana snižava LDL kolesterol za 14 posto. Pogodno je za kuhanje, no možete ga koristiti i za salatu. A I MAHUNARKE U KOLESTEROL

© PressReader. All rights reserved.