餐飲世界

Article以食为脉聚力前行

从5月到6月，中国餐饮界一派繁忙景象——行业盛会、职教探索、文化研读、产业交流与各地风味，全方位展现当下中餐产业多元共生、协同发展的生动面貌。国家统计局最新数据显示，2026年5月份全国社会消费品零售总额为41090亿元，同比下降0.6%；其中餐饮收入为4605亿元，占社会消费品零售总额的11.21%，同比增长0.6%；限额以上单位餐饮收入1396亿元，占餐饮总收入的30.31%，同比下降1.7%。1—5月份，全国社会消费品零售总额206031亿元，同比增长1.4%；其中餐饮收入23488亿元，...

——本刊编辑部

Article第十九届中国餐饮产业发展大会在浙江台州举行

紧扣国家促消费、服务业高质量发展战略，研判行业发展新阶段，引领餐饮产业升级方向，6月15日上午，由中国烹饪协会主办的第十九届中国餐饮产业发展大会在浙江省台州市开幕。商务部服务贸易和商贸服务业司副司长王波、中国烹饪协会会长杨柳出席开幕式，中共台州市委副书记、市长王健、浙江省商务厅党组成员、副厅长丁书锋、中国商业联合会党委书记、会长王民出席开幕式并致辞。来自国内外相关机构、地方政府、行业协会、头部餐饮企业、供应链企业、职业院校及媒体的600余名代表参会。本次大会是商务部2026年“中华美食荟”重...