La Cucina Italiana Revista Subscrições Online

ArticleLA CUCINA ITALIANA È PATRIMONIO DELL’UMANITÀ

ArticleQUELLA FRITTATA...

Ho un ricordo bel­lis­simo di quando da bam­bina andavo in Cala­bria, dai parenti. Per la gior­nata al mare, si par­tiva come se fosse un tra­sloco, con sdraio, mol­te­plici ombrel­loni, asciu­ga­mani, pal­loni e gio­chi vari e natu­ral­mente le borse...

ArticlePen­nette Fiore allo sco­glio.

ArticleLe ricette delle nonne

« Que­ste cose vanno fatte con cadenza annuale, non certo tutte le set­ti­mane», scherza la signora Ughetta Coc­coni quando la nipote Fede­rica Frati le fa vedere come arro­to­lare la pasta sfo­glia sopra i cilin­dretti per pre­pa­rare dei...