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Marmiton, 18 Junho 2026

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Marmiton, publicado em Francês, é um revista de França. Acesse Marmiton online no PressReader ou baixe edições para ler depois. Confira edições anteriores de Marmiton no arquivo.

Nesta edição

ArticleÉdito

Lorsque les tem­pé­ra­tures grimpent en flèche, nous n’avons qu’une seule envie : nous réga­ler de plats simples et rafraî­chis­sants. Car­pac­cios, salades, tar­tares, gas­pa­chos, tar­ti­nades… Dans ce nou­veau numéro de Mar­mi­ton, décou­vrez le...

Édito

ArticleChez mon pro­duc­teur

La gas­conne des Pyré­nées : viande bovine d’excep­tion La tomate de Mar­mande : déli­cieux tré­sor du Sud-Ouest De grands yeux noirs, un mufle large, un corps trapu et une excep­tion­nelle robe argen­tée. Dans le dépar­te­ment de l’Ariège, la...

Chez mon pro­duc­teur

ArticleMar­ché de sai­son

Les hari­cots verts : irré­sis­ti­ble­ment cro­quants ! La reine-claude ne compte pas pour des prunes ! Légumes verts pré­fé­rés des Français, ces jeunes gousses apportent une touche de cou­leur et de fraî­cheur à nos assiettes esti­vales. Cro­quants...

Mar­ché de sai­son

ArticleDos­sier spé­cial

Salades, gas­pa­chos, tar­ti­nades… À dégus­ter bien frais ! Salade César ou de len­tilles, car­pac­cio de dau­rade, tar­tare de sau­mon, hou­mous de hari­cots blancs, gas­pa­cho de petits pois… il y a mille façons de se faire plai­sir lorsque le...

Dos­sier spé­cial

ArticleLe scan Y a quoi dans… les chips ? J’achète ou pas… Un broyeur à glaçons ?

Avec une aug­men­ta­tion des ventes de plus de 40 % en dix ans, les chips res­tent les reines incon­tes­tées de l’apé­ri­tif. Nature, aro­ma­ti­sées ou pre­mium, il y en a pour tous les palais et toutes les occa­sions. Mais que cachent-elles vrai­ment...

Le scan Y a quoi dans… les chips ? J’achète ou pas… Un broyeur à glaçons ?

ArticleLe match

Crèmes gla­cées vs sor­bets : duel givré sous le soleil ORIGINE L’Ita­lien Fran­cesco Pro­co­pio, fon­da­teur du Café Pro­cope, à Paris, est consi­déré comme le père des crèmes gla­cées. Il aurait été le pre­mier à en ser­vir dans la...

Le match