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La rentrée arrive avec son lot d’incertitudes. Après un été marqué par plusieurs épisodes de fortes chaleurs, la fréquentation reste fragile et le pouvoir d’achat continue de peser sur les arbitrages des consommateurs. Pour les...
La Verrière*
Freia*
Auberge Quintessence*
La Table du Liziec*
Christopher Coutanceau***
période de réflexion, elle revient avec un nouveau projet, qui porte le doux nom d’Âme. Un lieu qu’elle a imaginé à son image, libre et spontané. Entretien. Était-ce une évidence de lancer un nouveau restaurant après Aponem ? Amélie...
Cuisine Pâtisserie Boulangerie Vins & Boissons Management & Gestion Hôtellerie & Service