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Zutaten für 4 Personen • 1 Scheibe tr. Weißbrot • 30 g Pinienkerne • je ½ TL Fenchelsamen und schwarze Pfefferkörner • 700 g Kartoffeln • 300 g grüne Bohnen • 5 Stiele Petersilie • je 1 rote und weiße Zwiebel • 2...
• 1 Staude Mangold • 1 Zwiebel • 2 Tomaten • 3 EL Öl • Salz • Pfeffer • Muskatnuss • 200 g Schlagsahne • 250 ml Gemüsebrühe • 450 g Maultaschen • 100 g Bergkäse 1 Mangold waschen. Stiele in dünne Streifen schneiden, Blätter grob...
Wenn das Licht im Spätsommer weicher wird und erste kühle Abende Lust auf Herdwärme machen, zieht es auch uns wieder in die Küche – dorthin, wo Erinnerungen und neue Ideen zusammenfinden. In dieser Ausgabe präsentieren wir herzhafte...
Zutaten für 6 Personen • 1 große Zwiebel • 1 Süßkartoffel (ca. 500 g) • 1 EL Öl • ca. 250 g Bacon in Scheiben • 600 g gemischtes Hackfleisch • 400 g Schweinehack • 50 g Semmelbrösel • 2 Eier • 2 EL Senf • Salz • Pfeffer • 1 kg...
