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Vegetariani in Cucina, 11 Setembro 2026

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ArticleRicetta dei let­tori

INGREDIENTI per 2 per­sone • ½ tazza di ana­cardi • 1 cuc­chiaio di lie­vito ali­men­tare • ½ limone • olio extra­ver­gine d’oliva q.b. • sale q.b. • 50 g di gris­sini • 35 g di mar­ga­rina • pepe q.b. • 2 pomo­dori a grap­polo maturi • 2...

Ricetta dei let­tori

ArticleLe vostre ricette

Tra i gustosi e invi­tanti piatti che ci avete man­dato e che sono online sul nostro sito Cot­toe­Crudo.it, abbiamo scelto di pub­bli­care la bel­lis­sima crea­zione di Ales­sia Bon­santo

Le vostre ricette

ArticleTruc­chi e con­si­gli per i pro­dotti di sta­gione

Hanno un carat­tere umile ma deciso, meno aro­ma­tico di altri ortaggi, e por­tano sostanza, cre­mo­sità e calore a ogni piatto di cui diven­tano l’anima, dalle pre­pa­ra­zioni più sem­plici alle ricette tra­di­zio­nali di fami­glia.

Truc­chi e con­si­gli per i pro­dotti di sta­gione

ArticleCevi­che di patate dolci mari­nate al lime, zen­zero e cipolla rossa

INGREDIENTI per 4 per­sone • 2 patate dolci ame­ri­cane • sale q.b. • 2 pomo­dori • 2 cipolle rosse • 4 cilin­dri di pal­mito • prez­ze­molo q.b. • menta q.b. • 1 pezzo di zen­zero fre­sco • 4 lime • 1 pepe­ron­cino fre­sco • olio...

Cevi­che di patate dolci mari­nate al lime, zen­zero e cipolla rossa