ArticleIndisk på norsk. Her er den fascinerende historien.
Da Gurdial Singh kom til Oslo i 1982 og fikk jobb på Maharaja Restaurant i Fredensborgveien, hadde «ingen» nordmenn hørt om retter som lam korma, rogan josh og chicken tikka, eller krydderblandinger som garam masala og sambar. 44 år...