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The magazine for commercial catering (chain and independent restaurants) and brasseries. It informs professionals about new concepts, innovations, and trends in snacks, and relays industry news.
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TeͅͅԄࡧࡧeࡧ de ˓Ԅ AԄʧeջ ģonʹ ƋԄʧnʹ-ģʧւʔe˓ Tʔe žeʊԄ˓ DžʧeΨջ ģԄͅne-˓Ԅ-DžԄ˓˓ée Ďozζջ PԄͅʧࡧ ǭʧԄ ʹ ŀdζࡧࡧeζջ ģonԄւo Džʧ˓˓Ԅ LéonԄͅdջ Aoʧࡧ-Łuʧ˓˓Ԅu ݒ e žoࡧe ͅeࡧʹԄuͅԄnʹջ ģԄnde˓ʧeu-˓Ԅ-īԄ̻ou˓e Joժࡧ Auͅʊeͅջ ģԄͅࡧeʧ˓˓e
ķʧւʔe ̻ͅԄʹʧ́ue ԄΤeւ īeo enʊʧneeͅʧnʊ Le ̻oʧnʹ de Τue du Ł¡ž Téւͅζ̻ʹԄʊe ˓éʊԄ˓ ԄΤeւ LʧnˋeԄ AͅɧΤeࡧ ˃uͅʧdʧ́ueࡧ
TԄb˓eԄu de boͅd : Tonnéeࡧ ւʔʧʅʅͅéeࡧ eʹ ւon˃onւʹuͅe ւʹuԄ˓ʧʹéࡧ տ ˓e ͅéࡧu ݒ é du ݒ oʧࡧ _Τéne ݒ enʹࡧ տ ̻Ԅࡧࡧéࡧ eʹ ȍ Τenʧͅ
Leࡧ ʧnʅoࡧ deࡧ ʅouͅnʧࡧࡧeuͅࡧ eʹ ˓eࡧ nouΤeԄuʹéࡧ du secteur ķoւuࡧ : Le ւooˋʧeջ ʹendԄnւe ΤʧͅԄ˓e de̻uʧࡧ ጅኔ Ԅnࡧ
ģԄͅࡧeʧ˓˓e տ une ͅeࡧʹԄuͅԄʹʧon en ̻˓eʧne ébu˓˓ʧʹʧon
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