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RESTO, 15 Apr 2026

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Description

The magazine of the eclectic epicurean

In This Edition

ArticleLa vigne et le vert

enfin le retour des beaux jours, de la dou­ceur (dans un monde de brutes), des pri­meurs et des envies de se mettre au vert. C’est exac­te­ment le pro­gramme que RESTO vous pro­pose pour ce prin­temps. D’abord dans les vignes de Bor­deaux qui...

La vigne et le vert

ArticleResto entrée

Flo­rence Valen­court Rédac­trice en chef

Resto entrée

ArticleON MANGE QUOI AVEC ?

Les Grif­fons de Pichon Baron, Grand Vin Blanc Sec 2023, AOC Bor­deaux Blanc Sec Châ­teau Dau­zac 2022, 5e Grand Cru Classé 1855, Mar­gaux

ON MANGE QUOI AVEC ?

ArticleMARTIN BRUDNIZKI

« Si le style peut varier, l’exi­gence du détail reste constante »

MARTIN BRUDNIZKI

ArticleMAURO COLAGRECO

« Le Mira­zur est le pre­mier res­tau­rant de l’his­toire cer­ti­fié "sans plas­tique" »

MAURO COLAGRECO

ArticleMÉTIER

Luc Lemieux, Direc­teur France de Duclot La Vini­cole

MÉTIER

ArticleFLORENT PIETRAVALLE

« Mon nou­veau ter­rain de jeu est excep­tion­nel »

FLORENT PIETRAVALLE

ArticlePARME

La « Food Val­ley » des gour­mets

PARME