Avantages : 2020-09-02

CUISINE EXPRESS : 110 : 110

CUISINE EXPRESS

4 25 min 20 min Disposez 4 fines tranches de jambon cru sur 4 très fines escalopes de dinde. Déposez 150 g d’Appenzelle­r coupé en fines lamelles. Refermez les escalopes en deux sur la garniture et maintenezl­es avec des piques en bois. Farinez-les avec 2 cuil. à s. de farine, puis passezles dans 2 oeufs battus assaisonné­s, puis dans 150 g de chapelure. Faites-les dorer 15 min à la poêle sur feu moyen avec 4 cuil. à s. d’huile de colza, en les retournant à mi-cuisson. Équeutez et plongez 600 g de haricots verts frais dans une casserole d’eau bouillante salée 15 min ; égouttez-les et faites-les revenir dans la poêle des cordons bleus avec 1 gousse d’ail pelée et hachée et 1/2 botte de persil plat effeuillée. 110 AVANTAGES