La Cucina Italiana - 2022-02-01

• IL CIBO CI AMA
• PICCOLI PASTICCI RIPIENI DI AGNELLO
• PESCI AROMATICI CON PAPRICA, CURCUMA E AGRUMI
• ALICI FRITTE, SCALOGNO IN AGRODOLCE, UVETTA ALLA CANNELLA E POLENTA MORBIDA
• CAVOLFIORE ALL’ARANCIA E SALSA DI RAMOLACCIO
• ZUCCA AL FORNO CON VERZA E NOCCIOLE 850 g zucca Delica biologica 300 g foglie intere di verza 50 g nocciole 1 cipolla dorata piccola olio extravergi­ne di oliva zucchero – rosmarino vino bianco – sale – pepe
• ARROSTINI DI CONIGLIO AI CRAUTI E SPECK E CREMA DI MELE ALLA SENAPE
• POLLETTO AL FORNO CON VESTITO DI LIMONI, ARANCE E ALLORO
• CROSTATA CON FRANGIPANE DI NOCCIOLE E PERE
• MILLEFOGLI­E DI PASTA CANTUCCI CON GANACHE MONTATA
• FRITTELLE AL CARAMELLO SALATO E SALSA FONDENTE
• SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO

La Cucina Italiana - 2022-01-01

La Cucina Italiana - 2022-03-01