Giallo Zafferano - 2018-01-17

• Benvenuti in redazione
• 2 Uova alla Benedict con tartufo e fonduta di tomino
• Cena per S.VALENTINO
• Di carpaccio con mozzarella e pomodoro
• Di tacchino con senape, cavolo, bacon e würstel
• Di coppacoppo­pp con verza, salsiccias­alsiccsals­i e bitto
• Carbonade alla fiamminga
• Cialde di polenta con ragù di funghi e rotolini
• Maccheroni al ragù piccante con ricotta
• Puntine e cannellini al vino con chips di zucca
• Tortelli alla crema
• Frittelle al semolino, uvetta e pinoli
• Quiche di mele e cipolle al Marsala
• Arrotolato ai carciofi
• Parmigiana di verdure invernali
• Orzotto con verdure di stagione e burrata
• L’ORTO DI STAGIONE
• friggitric­e
• Ad aria o tradiziona­li

Giallo Zafferano - 2017-12-16

Giallo Zafferano - 2018-02-17