A Bon Verre, Bonne Table : 2019-09-11

EN CUISINE : 40 : 38

EN CUISINE

EN CUISINE FETTUCINIS ALFREDO AU VIN BLANC Recette à la page 99 C’est un mythe que le vin perd tout son alcool quand on le fait mijoter. Son alcool peut finir par s’évaporer, mais cela nécessite généraleme­nt une longue cuisson. 38 AUTOMNE 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE