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La Cucina Italiana
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2017-02-01
editoriale
Un fiore tra le vigne
Tagliolini con vongole e broccoli
Gnocchetti di grano saraceno con mortadella
Panzerottini con cavolfiore
Le innovazioni
1 Tortelloni ripieni di cardi
La ricetta
Alla valtellinese
Cuor di cioccolato
Zuppa Canavesana
Per una cena romantica
1 Torta di crespelle al saraceno, taleggio e funghi
Cestini con verdure su “splash” di spinaci
3 Salmone, crema di cavolfiore e cipollotti brasati
5 Triglie in crosta di nocciola con maionese al wasabi
Risotto ai topinambur e impepata di cozze
2 Vellutata di zucca con cotolettine di coniglio e quinoa
La ricetta
Dentice al forno con patate e aïoli
Scampi alla piastra con trito aromatico
Salmerino al tartufo con verdure
5 Quenelle di baccalà e sedano rapa
1 Crocchette di olive, patate e lattuga
Rotolo di cavolo viola ai funghi
Insalata carbonara
Scamone al forno con fave e yogurt
Padellata di manzo, tacchino e spätzle
La ricetta
Fritto misto dolce
4 Torta di riso e ricotta
Gli agrumi
Italian
Italy
Food & Drinks
La Cucina Italiana - 2017-01-01
La Cucina Italiana - 2017-03-01