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La Cucina Italiana
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2017-09-01
editoriale
Tra il mare e la terra: da Grado ad Aquileia
Presto e bene
Variazioni sulla panzanella
Nel Vallese: raclette con panorama
Legumi, altro che poveri
Una trama avvincente
Piaceri di cantina
Twist on classic
SEMIFREDDO AI PEPERONI ROSSI
GARGANELLI CON SPIGOLA, POMODORO E SALSA DI ZUCCHINE
ZUPPETTA DI FRUTTI DI BOSCO CON SPUMA DI RICOTTA
La felicità a tavola? Tre pensieri a confronto
SEMPLICE, MA NON BANALE
TENDENZE “VERDI”
IL METODO CONTEMPORANEO...
Ospiti improvvisi
Seppie ripiene alla gradese
Continentali
Verso Oriente
2 Spada affumicato, madeleine al burro e pitaya
4 Gallette di patate ai porcini e bietola
3 Paninetti alla curcuma con tartara al rum
2 Timballini di spaghetti, gamberi e burrata
5 Risotto all’onda con melanzane e primo sale
1 Spigola avvolta nel pane carasau
3 Spiedini veg e crema di fagioli
6 Bicchierini di porcini e mela
PREPARARE LE LUMACHE
2 Brioche siciliane con granita al cioccolato
La ricetta tipica
Italian
Italy
Food & Drinks
La Cucina Italiana - 2017-08-01
La Cucina Italiana - 2017-10-01