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Foie gras un jour, foie gras toujours?
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SARA MARTINS
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Saint-jacques snackées en coquille, sauce au champagne
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Saint-jacques au risotto de blé et beurre de cidre
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Quenelles de saint-jacques en sabayon aux champignons
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Tournedos de chevreuil aux pommes et jus de groseille
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Saint-jacques à la crème persil et cerfeuil, fraîcheur de concombre à l’huile de noisette et aneth
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Saint-jacques snackées, espuma au pommeau de Normandie, risotto au céleri et aux marrons
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Koulibiac de saumon
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La saint-jacques, à oser en cuisine
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Quinoa aux noix de saint-jacques rôties et coulis de poivron orange
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Saint-jacques aux étoiles feuilletées
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Boudins blancs maison
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Minicheesecakes Passion
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Le boudin blanc, les fêtes en mode accessible
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Ravioles de seitan, sauce aux champignons
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On se réchauffe avec du vin chaud
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Velouté de parmesan à la crème de calisson et champignons des bois
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3 façons de cuisiner la queue de lotte
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Lotte aux échalotes confites en persillade
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Homard et lotte à l’armoricaine, Ratte du Touquet rissolées
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Petit déj de fête vegan
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Petits coeurs de pain d’épices aux cranberries
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Le chocolat fait son show !
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Canard ou oie ?
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Le foie gras ne s’improvise pas !
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Blanquette de dinde aux morilles
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Caille farcie noix, noisettes, crème de porto et échalotes
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Oie farcie au pain d’épices, miel et lard servie avec des raisins rôtis