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Gourmand (Vie Pratique)
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2018-11-21
Notre invitée Julie Ferrier
Week-end. Mon plateau télé
Les meilleures bouteilles de vin blanc
Coffrets gourmands
Avec quoi servir les coquilles Saint-Jacques ?
À Chantilly avec Julien Lucas
La caille, nouvelle star des repas de fête
Vendredi, j’ai envie… d’endive
Tout sur le chou
3 bonnes raisons d’adopter la tisane
Mon programme tisanes pour les repas de fêtes
Coquilles Saint-Jacques aux ris de veau et champagne
Crème de topinambour et pomme de terre au lard, brochette de saint-jacques à la sauge
Cocotte de saint-jacques aux châtaignes et aux girolles
Crevettes grises et pétoncles en bouillon de lait
Soupe verte de Georges Blanc aux langoustines et aux moules
Mille-feuille de saint-jacques et légumes racines
Saint-jacques poêlées et jambon de pays
Brioche soleil à la pâte à tartiner chocolat noisette
Saint-jacques snackées au topinambour, échalote et noix 27
Risotto au curry vert, aux coques et aux crevettes
Risotto de saint-jacques au champagne et au thym 26
Riz vénéré aux noix de saint-jacques et graines germées
Caille laquée et raisins noirs rôtis à la fleur de sel de Guérande
Pied de porc en petits paquets verts
Briochette du Père Noël
Pandoro et tresse au chocolat de Noël
Brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Chou farci au confit de canard
Mont-blanc
Briochettes de Noël
Brioches aux pralines
Brioche de Noël au chocolat
Cailles rôties, crème d’herbes sous la peau
Cailles Rossini et purée de patate douce
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Food & Drinks
Gourmand (Vie Pratique) - 2018-11-07
Gourmand (Vie Pratique) - 2018-12-05