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Food and Travel (Germany)
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2020-01-21
Vorneweg
T’fina pakaila (Eintopf mit weißen Bohnen und Fleischbällchen)
Crèmesuppe mit Kaisergranat-MeerfenchelRavioli und Bottarga
Xurros amb xocolata (Churros mit heißer Schokolade)
Salat mit Graupen, Kurkuma und Karotten-Kimchi
Mughlai murgh musallam (geröstetes Hähnchen)
Badami gobi musallam (in Nussmus gerösteter Blumenkohl)
Crema catalana (katalanische Puddingcrème)
Salat mit Fenchel, Roter Bete, Balsamico und Orangen
Saag paneer (Käse in cremigem Gemüse)
Kaisergranat mit türkischem Salat, geröstetem Knoblauch und Frühlingszwiebel-Haydari
Oriya dalma (LinsenGemüse-Eintopf)
Sofrito (Hühnchen mit Bratkartoffeln)
Chraime (sephardisches Fischfilet)
In Butter pochierter Steinbutt
Fesenjan (persischer Eintopf)
Kalkutta-Kathi-Rolls
Sauerrahmbutter
Gefüllter Kürbis
Mohnschnitzel
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Sauce béarnaise
Paella de la Barceloneta (Meeresfrüchte-Paella)
Pinxo morú (Lammspieße)
Costelles de porc agredolces (süßsaure Schweinerippchen)
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Food and Travel (Germany) - 2019-11-26
Food and Travel (Germany) - 2020-03-10