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Beef!
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2019-10-30
CAPRICHOS DE TEMPORADA
A HUMO LENTO
EL ESTRENO
CALDOS ASIÁTICOS
CAMPO ABIERTO
DESTINO MALLORCA
CARPACCIO
MX Y PUNTO
REFLEXIONES SOBRE LA FINA LÍNEA ENTRE LA VANGUARDIA MALENTENDIDA Y LA COCINA CONTEMPORÁNEA QUE EMOCIONA
DE LA DEHESA A LA MESA
Miguel Ángel García Marinelli
DELICIOUS & SONS/ BARCELONA
LA BODEGA
Pho con vacuno
Sopa de pollo con corazón y patas
GUÍA PATRIA ASIÁTICA
¡Que pase la corriente!
Pularda BBQ rociada con chalotas y cilantro
Lomo de corzo con puerro y salsa picante
Lomo de salmón desmenuzado con hinojo y mango
YACóN con corazones de pato, jengibre y bayas de granada
REMOLACHA CHIOGGIA con cordero adobado y ñoquis de frutos secos
COLINABO con bogavante, huevo escalfado y verdolaga
TINGA DE POLLO
VUELVE A LA VIDA
MOLE DE OLLA
TACOS DE LENGUA
GUISO DE CERDO
BARBACOA
ENTOMATADO DE CARNE
ME LLAMAN DON JULIO
VIDA EN LA HACIENDA
ORDEN DE TACOS
Vermut PERSONALIZADO
ALQUIMIA Jerezana
Selección ESPAÑOLA
PAU GUARDANS, ‘INSIDER’ MALLORQUÍN
ENSALADA DE LENTEJAS Y TOCINO
ENSALADA DE PATATAS ORIENTAL
ENSALADA DE PATATAS MORADAS
ENSALADA DE RISONI
ENSALADA DE JUDÍAS CON CHORIZO
ENSALADA DE PATATAS FRITAS
ENSALADA DE BATATA TAILANDESA
ENSALADA DE PATATAS Y ESPÁRRAGOS
ENSALADA DE BULGUR Y HIERBAS
ENSALADA DE PATATAS A LA ESPAÑOLA
ALIÑO DE MAYONESA Y CEBOLLETA /36/
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Food & Drinks
Beef! - 2019-07-26
Beef! - 2019-11-29