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La Cucina Italiana
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2018-05-01
Quando veloce vuol dire buono
Storie di famiglia
Vita da cuoca
Per la sposa
Missione colore. Missoni
Dispensa dei prodotti
Capitale del gusto
GENTE DI UNA CERTA PASTA
UN DOLCE PROGETTO
Bavarese al caffè
PICCOLI SPORTIVI CRESCONO
La DAMA di CASERTA
È FOOD MANIA!
antipasti
Mini burger di ceci con pane agli spinaci
Tarte tatin di cipollotti
Mezze maniche, crema di piselli, pomodorini e limone
Minestrone di primavera
Ravioli alla spigola
Baccalà e piselli
Fiori di zucca ripieni di ricotta e spinaci
Giardiniera di verdure con hummus
Uovo barzotto, cialde di lenticchie e bruscandoli
Costine marinate al miele e spezie
Petto di faraona croccante
Manzo alla senape con salsa di avocado
Crema al limone e biscotti ai fiocchi di avena
carta degli abbinamenti
Come tutti, anche noi facciamo la spesa. Ecco quello che abbiamo messo nel carrello per la cucina di questo numero
Insalata siciliana
Torta di pere e cioccolato
The One and Only Budino
DALLA LAVA nascono i sapori
LINGUINE CON MISTO DI POMODORI
CONCHIGLIE ALLO SCOGLIO «IN BARATTOLO»
TROTTOLE CON LE PRIMIZIE
SPAGHETTINI CON ALICI MARINATE IN PESTO DI CRESCIONE
RIGATONI GRATINATI CON CREMA DI PORRI E POLLO
COTTO & SCOLATO
QUANDO L'HAMBURGER È GOURMET
IL CUOCO E L’AMBASCIATORE
Cappelletti con spuma di pecorino, fave e guanciale croccante
Filetto di manzo marinato alle 5 spezie
Meringa soffice al pistacchio con composta di rabarbaro
IL CIELO SOPRA TORINO
MAMMA, RACCONTAMI DI QUELLA SERA A CENA
DOVE L’ERBA SA DI MARE
CON I FIORI DEL SAMBUCO
L’INDICE DELLO CHEF
LE MISURE a portata di mano
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La Cucina Italiana - 2018-04-01
La Cucina Italiana - 2018-06-01