Beef! - 2019-03-28

• A SABER QUÉ COMEREMOS DENTRO DE 25 AÑOS.
• MADRID FUSIÓN 2019
• EL TURISMO SE DA EL LOTE
• CORTES DE ORO
• ADRIANA DOMECQ
• LAS MEJORES CHULETAS DEL MUNDO: FRANCIA
• EL CESTILLO MÁGICO
• ELNUEVO BEEF!
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• Regreso al futuro
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• Hip, Hip, Hurra
• JAMÓN DE PARMA
• JAMÓN CINTA SENESE
• JAMÓN VULCANO
• JAMÓN DE BAYONA
• JAMÓN SAN DANIELE
• JAMÓN SERRANO
• CALABAZA MOSCADA CON RELLENO DE CARNE PICADA
• ALBONDIGON­ES DE TERNERA TRUFADAS
• TORTA TÁRTARA CON PURÉ DE PATATAS Y CAVIAR
• PASTEL DE CARNE CON VERDURA ASADA
• PASTEL DE CARNE “PERRO FRÍO” CON MANTECA DE CERDO
• ERIZO DE CARNE PICADA AL HORNO
• CLUB-STEAK CON SALSA DE PIMIENTO Y MANTEQUILL­A DE NUECES APLASTADA
• SHABU SHABU
• CHURRASCO, TOMATE AL HORNO Y CHIMICHURR­I
• SANDWICH CLUB
• COULOTTE CON HIGOS, NUECES CARAMELIZA­DAS Y FETA
• BEEF JERKY
• SIERRA-STEAK ASIÁTICO
• RIB EYE CON CHIPS DE PATATA Y SALSA DE PIÑA
• BBQ-BACK-RIBS
• Arrachera a la parrilla de vaca charolesa
• Nabos con “boeuf bourguigno­n”
• Nabos carameliza­dos con lomo de venado
• Zanahorias al curry con jarrete de cerdo
• Raíces de perejil con conejo
• Rabanito rojo con lomo de cordero y “gremolata”
• Flor de cebolla asada con mayonesa de chile y lima
• Cebollas asadas por partida triple
• Tarta de cebolleta con aroma de hinojo
• Cebollas al horno con relleno de carne de cordero picada y feta
• Brocheta de cebollita perla
• Inteligenc­ia artificial
• LUIS SÁNCHEZ BARDÓN, SOLVENCIA PROFESIONA­L
• ASÍ COCINAN ELLAS. ASÍ LO HACEN ELLOS.

Beef! - 2018-12-18

Beef! - 2019-05-24