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La vite proibita
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Pranzo d’autunno
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Costine di maiale al ginepro,
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CROSTOLI CON CREMA DI RICOTTA AI CIPOLLOTTI E PAPRICA
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ORATA AL LIMONE VERDE CON CITRONNETTE
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PIZZA BIANCA CON STRACCIATELLA
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GNOCCHI ALLE ERBE CON ZABAIONE
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MOUSSE AL LIMONCELLO
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TORTA DI CIOCCOLATO AL LIMONE
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CON RAGÙ DI CARNE, FUNGHI E OLIVE INFORNATE CON FIOCCHI DI RICOTTA
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SPAGHETTI NERI CON GAMBERI, PEPERONI E FINFERLI
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SPAGHETTONI CON POLPETTINE DI VITELLO, COPPA, CIMETTE DI BROCCOLI, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI VONGOLE CON SALAME PICCANTE E POMODORI SECCHI
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RÖSTI DI PATATE RIPIENI
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CAPPELLE RIPIENE DI ZUCCA
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Con i porcini
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Involtini alla piastra con gamberi e verdure
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RAVIOLI CON MAIALE E ZENZERO (SHUIJIAO)
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Nocciola Piemonte
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Spinacino con ripieno di zucca e salsiccia al finocchietto,
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ROTOLO ALLE ACCIUGHE E FUNGHI CON GAMBI DI SEDANO
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Il rombo gourmand
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REALE ALLA CANNELLA CON CAROTE E SALSA ALLA PANNA
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CARRÉ AFFUMICATO ALLO SPECK CON CASTAGNE E RAPE
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FILETTO DI MAIALE, GNOCCHI DI PRETZEL E CAVOLO BRASATO
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KÖNIGSBERGER KLOPSE - POLPETTINE PRUSSIANE
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TACCUINO DI VIAGGIO
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COMPOSTA DI FRUTTI ROSSI CON SALSA ALLA VANIGLIA
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A caccia di antichità
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PANE DI SAN GAUDENZIO
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Bollicine d’autore
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GAMBERI SAUTÉ CON CIMETTE ARROSTO, SALSA DI ACCIUGHE E CAPPERI FRITTI
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PETTO D’ANATRA CON SALSA AL VINO ROSSO E FRUTTI DI BOSCO
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CAPESANTE AL BURRO CON PUREA DI ZUCCA ALL’ARANCIA, SCAGLIE DI NOCCIOLE E BRICIOLE DI SPECK
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MINI BREAD AND BUTTER PUDDING AL TÈ EARL GREY CON CRANBERRIES
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ALLE MANDORLE CON PERE CARAMELLATE AL COGNAC
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BREAD AND BUTTER PUDDING SPEZIATO AL SIDRO
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Esplosione di caffè e meringa
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Fior di sale
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SALMONE AL FIOR DI SALE CON FRITTO DI PATATE VIOLA
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TARTE ALLE PERE E CARAMELLO
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OGGETTI E ATTREZZI PER LA CUCINA Facciamoci una birra
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Scoprire la Storia
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Baccalà alla vicentina
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LA PREPARAZIONE
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I SUGGERIMENTI DI SALE&PEPE
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Pastel de choclo y yuca
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PASTICCIO DI MAIS CON MANIOCA