Sale e Pepe - 2018-02-24

• PASTA E CARCIOFI
• Il salto del sedano
• Questione di stagionatu­ra
• Mini babà all’alchermes
• Dragoncell­o
• Tenerina
• A tavola con l’arte
• Conoscere e gustare le eccellenze Maccheronc­ini di Campofilon­e..
• I consigli del sommelier Rossi per sapori intensi
• Oggetti e attrezzi per la cucina In punta di bacchette
• Budini di grana padano al radicchio tardivo con carciofi fritti
• Crocchette di riso con cuore di salsiccia in salsa di pomodoro
• Millefogli­e con salmone affumicato e spuma di piselli
• Basmati alla curcuma con scalogni fritti
• Paccheri con carciofo, tuorlo e ricotta affumicata
• Pappardell­e alla barbabieto­la con cipolle e amaretti
• Pappardell­e con brasato di agnello e carciofi
• Polpettonc­ini di coniglio, tonno e olive con pesto di erbe
• Polpettone arrotolato con frittata ai funghi
• Polpettone di carni miste e verdure con maionese al wasabi
• Calamari piccanti con carciofi e crema di ceci
• Ciambella alla prugne e Armagnac
• Crostata con crema di cioccolato bianco e noci pecan
• Fagottini di pesche ripiene alle noci e cannella
• Fondant al cioccolato con sciroppo al pepe nero
• Pie al grano saraceno con albicocche e amaretti
• Torta al cioccolato e cannella con pere sciroppate
• Torta integrale glassata di carote e ananas
• Pollo marinato con liquore al carciofo
• Cotolette di vitello con farcia di carciofi e grana padano
• Coniglio al sidro e pepe lungo con riso basmati
• Polpettone di maiale, con pistacchi, senape e bacon
• Amatrician­a ai carciofi
• Irish Stew classico
• Pizzoccher­i alla trapanese
• Polpettone con erbe e ricotta
• Sedani alla pratese ripieni
• Spirali briosciate al mango
• Tenerina
• Torta dolce al limone
• Seafood Chowder
• Benvenuta primavera
• Amici in cucina
• TACCUINO DI VIAGGIO
• LA PAROLA ALL’ESPERTO
• I SUGGERIMEN­TI DI SALE&PEPE

Sale e Pepe - 2018-01-24

Sale e Pepe - 2018-03-24