Jyllands-Posten Søndag : 2019-06-23

Sport : 76 : 24

Sport

VIN NIELS LILLELUND [email protected] | mand for at sikre, at det hele foregik helt blindt. Jeg havde nu ikke behøvet gøre så meget stads af det hele, for resultat var ret åbenlyst. Vi kunne overhovede­t ikke identifice­re, hvad der var åbnet hvornår. En sejr til opfinderen, der bekræftes af adskillige forsøg og i øvrigt af en række mine meget seriøse vinvenner, som har testet over en årrække. Racekørere­ns sure sprøjt Så sælgeren holdt ord, men dagens test relaterer til vinhistori­ens største marketings­tunt: Hvert år hyrede man en racerkører, gerne Thorkild Thyrring; han ræsede til Beaujolais i det sydlige Bourgogne for at hente den nye vin. Den frigives tredje torsdag i november, og hjemme i København stod en række blåfrosne stakler på Gråbrødre Torv og drømte om at komme hjem i seng eller ned på Hviids Vinstue til en kop gløgg eller sådan noget, men det kunne jo ikke nytte noget, for nu var det Beaujolais-tid. Nogle mennesker går rundt og tror, at Beaujolais er lig med Beaujolais Nouveau. I virkelighe­den er det seriøs vin, endog meget seriøs vin. Med eller uden coravin. Beaujolais Nouveau. Coravin forhandles af H.J. Hansen BEAUJOLAIS PÅ DANSKE HYLDER MAISON CHANDESAIS Beaujolais-villages 2017 Pris: 50 kr. Forhandler: Rema Noget tynd i betrækket; bør absolut drikkes kølig. Spids frugt, syre, den er billig, men man kan også købe vin for billigt. DOMAINE DE COLETTE Fleurie 2017 Pris: 125 kr. (v/ 6 fl.). Forhandler: Jysk Vin Umiddelbar­t meget stram. Lang tid om at åbne sig med en lille, spids, feminin frugt, om end en anelse rå i eftersmage­n. Hvis det var en kvinde (og Fleurie er en kvinde), var det lidt af en rappenskra­lde, men elskelig nok i mindre doser. CHATEAU GRANGE COCHARD Morgon Côte du Py 2017 Pris: 145 kr. Forhandler: Bichel Når en fadøl i Nyhavn koster 60 kr. eller mere, hvordan kan man så få en vin fra dette fremragend­e terroir for kun 145 kr.? Det er mærkeligt, men det må man benytte sig af, den er ung, stram, kræver megen ilt, men den er kalket, levende frugt, masser af bær, køb, drik, køb, drik – for resten, den holder nemt 10 år i en ordentlig kælder. DOMAINE LAFARGE VIAL Fleurie 2017 Pris: 275 kr. (v/ 2 fl.). Forhandler: Bichel Let, elegant, luftig, ganske tilgængeli­g. En danseuse, som de siger i Tour de France; slutter tørt og kalket, lækker og klassisk. 333333 333333 333333 DOMAINE DE BEL-AIR Granits Roses Fleurie 2017 Pris: 149 kr. Forhandler: Vinoble Tør, let kalket, typisk feminin og elegant; trods den unge alder er frugten hverken hysterisk eller pågående; glimrende køb. DOMINIQUE PIRON Beaujolais-villages 2017 Pris: 99 kr. Forhandler: Vinens Verden Enkel, frisk, glat og en anelse kedelig i forhold til de bedste og mest præcise. Meget ligefrem og frugtig. Et lidt kommerciel­t eksempel på genren. DOMAINE LAFARGE VIAL Côte de Brouilly 2017 Pris: 275 kr. (v/ 2 fl.). Forhandler: Bichel Meget ung. Stram frugt, intens koncentrat­ion, ribs, hindbær, fast syre og en sødmefuld krop; umådelig lækker. CHÂTEAU MOULIN-À-VENT Moulin-à-vent 2015 Pris: 229 kr. Forhandler: Vinens Verden Tør, stram med en let kalket karakter, håndterer sin rigdom. Rig, burgundisk, ganske moden, synes let fadpræget – men årgangen taler også højt her, seriøs vin. 333333 333333 333333 333333 24 | JYLLANDS- POSTEN SØNDAG DEN 23. JUNI 2019 PRINTED AND DISTRIBUTE­D BY PRESSREADE­R Pressreade­r.com +1 604 278 4604 ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY COPYRIGHT AND PROTECTED BY APPLICABLE LAW

© PressReader. All rights reserved.